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Rucola

La rucola (Eruca sativa) appartiene alla famiglia delle Brassicaceeย come il cavolo e il cavolfiore; cresce nell’area mediterranea.ย Il nome pare derivi dalย vocabolo "eruca" che significa bruciare, forse proprio per il suo sapore particolare e pungente, quasi piccante.ย La rucola coltivata ha un sapore gentile รจ una pianta annuale edย i fiori sono piรน chiari sul bianco.

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