Ramolaccio bianco
Il ramolaccio bianco è un ortaggio a radice invernale (simile al daikon) dal sapore deciso, piccantino e dalla consistenza croccante. Simile a un ravanello gigante e allungato, è ricco di vitamine C e E, e minerali, noto per proprità depurative e antiossidanti. Si consuma crudo, in insalata, o cotto ed è stagionale da aprile a dicembre.
